安洁康祝贺海底捞港交所成功上市

2018.09.28

安洁康热烈祝贺合作伙伴海底捞在港交所上市(股票简称:海底捞,股票代码:06862,开盘价18.8港元)。按2017年营收计算,海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一,同时也是增长最快的中式餐饮品牌。海底捞成功上市是餐饮行业的一个重要里程碑,标志着海底捞又站在一个全新的起点,将迎来更多的机遇与挑战。

餐饮服务行业是劳动密集型行业,食品质量安全是餐饮行业蓬勃发展的基石,控制食品安全一直是餐饮企业的痛点。海底捞作为国内餐饮行业的领军企业,十分关注食品安全及社会影响。自2017年8月的“海底捞后厨”事件后,海底捞更是将食品安全工作作为重中之重。同年,海底捞同安洁康建立密切合作,组建专业团队,共筑食品安全,保障海底捞的健康发展。

安洁康是食品安全专业服务商。为农牧养殖、食品饮料、超市卖场提供洗消整体解决方案,智慧洗消设备,食品检测等服务。同时,依托区块链技术,为餐饮行业打造食安科技生态体系。

安洁康为海底捞中央厨房提供专业洗消整体解决方案,为车间环境、餐饮设备、蔬菜瓜果的清洁,提供全方位定制化服务。

以中央厨房的净菜车间为例,安洁康有专业的蔬菜杀菌保鲜产品,能够有效去除蔬菜表面微生物数量,保持产品的高质高量,为餐饮企业节约时间和成本,让消费者吃上安全放心的蔬菜。

安洁康为海底捞提供定制化智慧洗消服务,近距离贴近客户,同海底捞项目小组人员一起研究碗碟餐具清洗难题。安洁康反复测试、升级调整助洗剂配方,设计开发了智慧型长龙式洗碗机,圆满解决了装有虾滑、牛肉等食物的餐盘(碗)清洗难的问题,为餐饮企业消除安全隐患、提高清洗效率贡献重要力量。

安洁康与海底捞共同举办食品微生物知识、食品化学清洗知识、实验室仪器使用等专业培训,培养满足食品安全需求的技术人员,为海底捞快速、安全、健康发展保驾护航。

在新一轮科技革命和产业变革背景下,德国“工业4.0”和《中国制造2025》,包括物联网、人工智能、区块链技术飞速发展,对制造业及相关产业产生了深刻影响。传统餐饮行业也在经历一场智慧餐饮的升级,加快转型速度、提高管理效率、降低运营成本。海底捞倾情打造的全新智慧餐厅,为消费者带来充满黑科技的新颖用餐体验。这一创新举措也传达中国餐饮业“扛把子”海底捞借势科技之力探索智慧餐饮的决心。智慧餐厅就是改变线下商业的新四化,未来,已来!

安洁康的控股子公司——北京华链共赢科技有限公司(简称“华链共赢”),致力于“食品安全+区块链”领域的研究和应用,通过搭建“咕噜链”,为餐饮行业建立区块链联盟,资源共享、合作共赢,用科技推进食品安全。咕噜链通过食品安全与区块链结合的应用创新,可直接降低餐饮企业的食品安全洗消成本及其他运营成本,极大地推进餐饮企业食品安全水平的提升和规范发展。这一科技举措将助力海底捞及更多的餐饮企业实现智能化服务变革,为消费者提供安全质优的放心食品。

大型餐饮企业加快升级、智慧转型、蓬勃发展。安洁康作为食品安全专业服务商,坚持科技驱动、创新发展、绿色环保;为对接餐饮行业实施《中国制造2025》转型升级的需求,安洁康将升级定制化智慧洗消服务,结合区块链技术,推进餐饮行业的食品安全发展,逐步形成餐饮业食品安全社会共治的良好生态,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。